Regionalbuffet

Hinter dem Siegel "Regionalbuffet" steht die Zusammenarbeit von Gastronomen, Direktvermarktern und Handels- bzw. Handwerksbetrieben, die ihren Gästen und Kunden ein glaubwürdiges und qualitativ hochwertiges Angebot regionaler Herkunft bieten.

Dabei stehen die Mitglieder für die Sicherung einer hohen Qualität ein. Spürbar bekennen sich die beteiligten Unternehmerfamilien und die Mitwirkenden zur Regionalität in Franken.

Aus Überzeugung und Tradition haben auch wir uns verpflichtet, die fränkische Küche mit Hilfe der regional in Franken mit hoher Qualität produzierten Erzeugnisse zu pflegen. Sie erkennen diesen Anspruch an Frische, Qualität und am regionaltypischen Charakter unseres Angebots.



Im Sinne des Siegels Regionalbuffet beziehen wir die Qualitäts-Produkte von folgenden Mitgliedern:

Stadtbrauerei Spalt - Verschiedene Biersorten		Metzgerei Max Gruber, Großweingarten - Fleisch und Wurst vom Rind und Schwein
Familie Kotzbauer, Winkelhaid - Eier und Gänse		Müßighof, Absberg - Gemüse und Salat
Pyraser Waldquelle - Mineralwasser		Werzingerhof, Wernfels - Eis-Spezialitäten
Fam. Schnell, Neppersreuth - Kürbiskernöl und -kerne		Destille Walther, Großweingarten - verschiedene Schnäpse und Liköre
Holunderhof Gerhard Waldmüller - Holunderspezialitäten		Mäusleinsmühle, Pleinfeld - Holzofenbrot
Merkendorfer Kraut GmbH & Co. KG - Merkendorfer Kraut		Lutz, Großweingarten (keine Webseite) - Obst und Kartoffeln   Goldschmitts Fische, Gunzenhausen (keine Webseite) - Fischdirektvermarktung
Bergmanns Hoflädele, Hauslach (keine Webseite) - Kartoffeln, Spargel

All diese Betriebe sind ebenfalls Mitglieder im "Regionalbuffet: natürlich Franken"